Grazie alla collaborazione con gruppi qualificati, offro corsi di formazione rivolti sia ai collaboratori che a gestori e titolari.

Si tratta di incontri di approfondimento che consentono di restare aggiornati in un mercato che muta rapidamente, cogliendo nuove opportunità e sviluppando competenze specialistiche.

La formazione in aula è fondamentale ma non bisogna trascurare quella effettuata sul campo, direttamente in struttura, per contestualizzare le nozioni e, contemporaneamente, ottimizzare tempi e costi.

 

I miei corsi

  • Food & beverage
  • Cucina
  • Tecniche di servizio sala e bar
  • Pasticceria
  • Panificazione e pizzeria
  • Degustazione e abbinamenti cibo-vino
  • Conoscenza e uso delle attrezzature Haccp
  • Barman e tecniche di miscelazione

 

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